CARACTÉRISTIQUESLa torréfaction des fèves de cacao est la procédure permettant de faire ressortir toutes les arômes du cacao. Torréfier les fèves de cacao à bonne température et de durée permet d’obtenir une meilleure qualité ainsi qu’une meilleure dégustation de chocolat.
L'appareil est livré avec un réglage de température fixe d'environ 135 ° C.

CAPACITÉ DE PRODUCTIONde 1,5 kg à 2,5 kg de fèves de cacao